1．对心血管系统的作用
（1）对血压影响
葛根素  和总黄酮    都有一定的降压效果。如静脉注射葛根总黄酮    后，可使..犬的血压下降，剂  量增加作用加强，给予不..的高血压犬静脉注射总黄酮    或葛根水煎剂  、醇浸膏治疗，也有一定的降压效果。葛根素  、葛根大豆苷元能使自发性高血压大鼠血压降低，血浆肾素  下降和血管紧张素  下降。
（2）改善脑循环
临床研究证实葛根有改善脑循环的作用，如给高血压动脉硬化患者肌注葛根总黄酮    后，病人脑血流图改善，这种改善作用并非单向扩张血管增加血流量，而是双向性的，从脑电图观察，能使低幅波升高，高幅波降低，使异常波趋于正常，加之葛根尚能减弱去甲  肾上腺素  的升压反应，这些作用都可能是其改善头痛、项强的重要原因。
（3）扩张冠脉
葛根总黄酮    和葛根素  有明显的扩张冠状血管的作用，能使正常和痉挛状态的冠脉扩张。
（4）改善心肌功能
由于葛根总黄酮    等能使血压降低，心率减慢，总外周阻力减少，从而使心肌耗氧量降低，同时还能改善心肌氧代谢和乳酸  代谢，提高心肌工作效率。
2．解热作用
实验研究表明，葛根的水溶性及脂溶性提取物pa4、pa5、pm2和pw3有使正常小鼠体温降低的作用；pa4和pw3的作用较持久而明显，其它的提取物则为暂时性体温降低。
3．对胃肠平滑肌的作用
葛根提取物对豚鼠离体回肠有明显的松弛作用，葛根中所含的大豆苷元有明显的松弛平滑肌的作用。
4．其他作用
葛根提取物还具有降血糖、血脂、解酒、止泻等。
临床应用：
葛根提取物用于治疗心脑血管类疾病，如高血压，偏头痛、冠心病、心肌梗塞、心绞痛、视网膜动脉阻塞、视网膜静脉阻塞、突发性耳聋等症，可以替代中药葛根。同时广泛用于保健食品（用于解酒、丰胸、延缓女性更年期、糖尿病引起的并发症等）等领域