手机号
未认证执照
李玉芹(女士)
普通会员
李玉芹 (女士)
阜新豆腐精粉 批发零售
豆腐精粉 、稳定剂 、凝固剂
主要用于豆制品生产加工中!
初次试做:
泡2斤半黄豆,磨2-3遍,出25斤生豆浆
预备两只水桶,一只用来装热浆,一只用来放原料
豆浆烧开后不需要冷,直接装到水桶里
25斤豆浆配25克(半两)豆脑王,用一斤凉水化开。冲前把原料晃匀,防止沉淀。
把25斤热浆匀速冲到原料里,随即再匀速冲入保温的容器。
静置十分钟,得到26斤细嫩豆腐脑。
25斤以上做法:
超过25斤以上那部分热浆,不管多少,一律提前装到保温桶里。
豆脑王按一斤豆浆一克的比例。例如,做60斤豆腐脑,先用25斤热浆冲匀60克豆脑王,然后再匀速冲到保温桶里与另外35斤热浆混合。
原料用一斤半凉水去化
特色嫩豆腐基本做法:
一斤黄豆出6-6.5斤豆浆
每斤豆浆加2.5-3克原料。【参考用量:20斤豆浆加55克】
化原料用的凉水约为原料的10倍。
豆浆在模型里凝固
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
---|---|---|---|
暂无产品询价记录 |
采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
---|---|---|---|
暂无购买记录 |
地区:成都
主营产品:电磁阀,气缸,过滤器地区:沧州
主营产品:机床配套,铸件,工量具地区:东莞
主营产品:手机壳贴钻,充电器贴钻,TPR产品地区:东莞
主营产品:环氧板,聚三氟氯乙烯棒,PEEK棒