一.聚丙烯酸  钠产品介绍：聚丙烯酸  钠品名：聚丙烯酸  钠、2-丙烯酸  钠均聚物、聚丙烯酸  钠(系列)、聚丙烯酸  钠(paas)、s聚丙烯酸  钠、聚丙烯酸  钠 mw~5100、聚丙烯酸  钠 mw ~15000、聚丙烯酸  钠 mw ~8000

聚丙烯酸  钠英文名称：sodium polyacrylate

聚丙烯酸  钠cas号：有

聚丙烯酸  钠颜色和性质：聚丙烯酸  钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉  末，液态产品为无色（或淡黄色）粘稠液体。聚丙烯酸  钠溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定，具有固定金属离子的作用，能阻止金属离子对产品的消极作用，是一种具有多种特殊性能的表面活性剂  。

二.聚丙烯酸  钠作用：

聚丙烯酸  钠系水溶性高分子化合物，具有极强的增稠保水功能，产品纯度高、性能极为稳定、无臭无味，久存不腐败，聚丙烯酸  钠可广泛应用于面食类、加工食品和冷冻食品。

三.聚丙烯酸  钠用途：

1、增稠剂  ，在食品中有如下功效：

（1）增强原料面粉  中的蛋白质粘结力。

（2）使淀粉  粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉  渗出。

（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

（6）提高面团的延展性。

（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。

应用举例：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05％。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂  及稳定剂  。

（4）果汁、酒类等，分散剂  。

（5）冰  淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂  （保鲜）。

（7）粉  丝、粉  条、粉  皮类：作以红薯、玉米、燕麦  、马铃薯等为原料的粉  丝、粉  条、粉  皮时，可提高产品的筋度，增耐煮性。

由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉  末淀粉  糖浆、乳化剂  等混合，以提高溶解速度。

2、作糖液、盐  水、饮料等的澄清剂  （高分子凝聚剂  ）。

3、化妆品制造业聚丙烯酸  钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。聚丙烯酸  钠用于有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜等性能的发挥。

4、聚丙烯酸  钠用于牙膏制造业

牙膏中添加聚丙烯酸  钠能起到教明显的粘合、赋形功能，因聚丙烯酸  钠的取代均匀性较好，故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻，具有保温、固香、耐洗及耐高温等功效。

5、聚丙烯酸  钠用于烟草制造业

聚丙烯酸  钠能起到制作烟草薄片的粘结作用，对降低烟草成本有一定效果。另外，还可以用作卷烟纸的粘结剂  。

四.聚丙烯酸  钠包装和贮存：

1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。