一.普鲁兰多糖产品介绍：

普鲁兰多糖品名：普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉  、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖

普鲁兰多糖英文名称：pullulan

普鲁兰多糖cas号：有

普鲁兰多糖分子式：(c37h62o30)n

普鲁兰多糖颜色和性质：白色至微黄色粉  末，普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性

普鲁兰多糖的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。

二.普鲁兰多糖作用：

已广泛应用于食品、轻工、化工，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂  产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂  和增稠剂  。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂  和增稠剂  。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量．如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺；酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。

三.普鲁兰多糖用途：

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉  末。由于普鲁兰多糖具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：

1、普鲁兰多糖用于化妆品的粘结成形剂  。

2、普鲁兰多糖是食品品质的改良剂  和增稠剂  。

3、普鲁兰多糖用于防止氧化的水溶性的包装材料。

4、普鲁兰多糖用于主食、糕点的低热能食品原料。

四.普鲁兰多糖包装和贮存：

1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。