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张浩阳(先生)
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张浩阳 (先生)
性状:黄原胶为浅黄至淡棕色粉 末,稍带臭概述:分子式(c35h49o29)n,又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的。浅黄至淡棕色粉 末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸 、碱 、盐 特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等,常被用作增稠剂 、乳化剂 、悬浮剂 、稳定剂 ,具有广阔的市场前景,广泛应用于日用化工、食品、医 药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。
黄原胶被誉为“工业味精”,是世界上生产规模用途极为广泛的微生物多糖。1、黄原胶无味、无臭、适用安 全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中,1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂 ,且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂 黄原胶国家标准,于1993年8月1日开始实施。2、粘度高:黄原胶与其他多糖类溶液相比,即使是低浓度也会产生很高的粘度,1%水溶液粘度相当于明胶的100倍,从而可作为良好的增稠和稳定剂 。3、黄原胶具有独特的流变性,在剪切作用下,溶液的粘度会迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度会立即恢复,这种特性赋予食品如冰 淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。4、黄原胶还具有良好的热稳定性,在较大的温度范围内(-18-130℃)保持特有的功能,是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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