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浏览:200次[供应]厂家供应食品级食品添加剂糖化酶
厂家供应食品级食品添加剂糖化酶
  • 湖北远成赛创科技有限公司孝南公司
  • 信息编号:bh401221148225771
  • 更新时间:2015/7/7 11:05:02
  • 规格:
  • 数量:
  • 价格:
  • 供应食品添加剂,供应食品添加剂,供应食品添加剂
价格说明:以上商品为参考价格,并非原价,该价格可能随着您购买数量不同或所选规格不同而发生变化。由于万通商务网不提供线上交易,最终成交价格,请咨询卖家,以实际成交价格为准。
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湖北远成赛创科技有限公司孝南公司

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  • 产品信息
厂家供应食品级食品添加剂  糖化酶
糖化酶
cas号:9032-08-0


英文名称 glucoamylase 
中文别名:淀粉  葡糖苷酶;淀粉  葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉  酶;1,4-α-d-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-α-葡糖苷酶,酸  性麦  芽糖酶;
性状:近白色至浅棕色无定型粉  末,或为浅棕色至深棕色液体。
酶活力:固体5万u/g,10万u/g 液体10万u/ml,20万u/ml 
包装:25kg/袋 25kg/桶
质量标准:国家标准
作用:1.淀粉  糖工业:原料经液化后,调ph值到4.0-4.5左右,冷却到60℃,加糖化酶,参考用量为100-300单位/克原料,保温糖化。
      2.啤酒工业:在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶,可以提高发酵度。
      3.酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中,以酶代曲,可以提高出酒,并应用于食醋工业。
      4.其他工业:在味精、抗菌素  、柠檬酸  等其他工业应用时,淀粉  液化冷却到60℃,调ph4.0-4.5,加糖化酶,参考用量100-300单位/克原料。
注意事项:本品使用时最适ph4.0-4.5,淀粉  糖和味精生产时应先调ph,后加酶糖化。用酶量随原料、工艺不同而变化,要缩短糖化时间需增加用量。
淀粉  质原料必须与酶充分接触,接触面积大,时间长,效果好。间歇糖化要搅拌充分,连续化必须流量均匀。温度需严格控制60℃-62℃,保温时温度均匀,严禁短期高温。
运输、贮存:本品对温度、光线、湿度都很敏感,运输贮存时尽可能做到避免曝晒、高温、潮湿、保持清洁、阴凉和干燥,能低温保存更好


价格:酶活力10万u/ml   8.9元/kg;
      酶活力20万u/ml   15元/kg

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湖北远成赛创科技有限公司孝南公司

公司成立于2010年,公司位于武汉与孝感交界的孝南区东山头办事处沦河船闸下游。 公司主要从事香精香料、食品添加剂中间体、胶原蛋白、精细化工、医药中间体及技术咨询等多类产品集研发、生产、经营、销售为一体的大型综合性高科技企业。其中主导产品有肉桂系列、左旋肉碱、香豆素、维生素系列、食品添加剂、胶原蛋白系列等产品,其中仅肉桂系列产品就达100多种,生产技术国内领先,占国内市场总量的70%以上,综合实力...
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