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传统米粉  机加工时，大米经过粉  碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉  易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟米粉  机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉  ，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉  丝、米粉  、米线、糕粑。

旭众食品机械多功能米粉  机自动化设备，具有操作简单，产量高的特点。“不吃过桥米线，不算到过云南”。在云南，过桥米线是一种历史文化的传承，更是一种美味的代名词。地方名小吃纷纷加入工业化行列之时，过桥米线自然也没有逃过精明商人的视线。在云南，做方便米线的企业不下数十家，大多以生产“过桥米线”这一文化产品为主，产品在推广时，皆打历史牌。

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