全兴大曲以高粱为原料、用以小麦 制的高温大曲为糖化发酵剂 . 该酒对用料严格挑选、其独特的传统工艺为：用陈年老窖发酵、发酿期60天、面醅部分所蒸馏之酒、因质差另作处理、用作填充料的谷壳、也要充分进行清蒸 . 蒸酒要掐头去尾、中流酒也要经鉴定、验质、贮存、勾兑后、才包装出厂 .

全兴大曲、酒质呈无色透明、清澈晶莹、窖香浓郁、醇和协调、绵甜甘洌、落口爽净 . 系浓香型大曲酒 .

产品名称：98年全兴大曲
产地：四川成都
酒厂：四川成都全兴酒厂
净含量：500ml
酒精度：53
采用传统老窖分层堆糟法工艺、经陈年老窖发酵、窖熟糟香、酯化充分、续糟润粮
箱规：1*12
原料：高粱、小麦 、水
香型：浓香型

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99年酒鬼 97剑南春 88鸭溪窖
85五粮液 86年方剑 99年泸州
95五粮液 95钻石剑 93年西凤
81五粮液 96激光剑 93年武陵
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93年文君 99年全兴 91年古井
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92礼品郎 93年泸州 95茅台窖
94年习酒 90习大曲 92年圆习
老董酒、老汾酒97公斤赖茅
老茅：79年83、85、91老茅(带盒裸瓶)
名酒：茅台、五粮液（七代八代）、国窖1573、
剑南春、水井、习酒等等
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