近日,省食药局发布流通环节食品安全评价性监督抽检结果,抽检糕点、豆制品、饮料、蜂蜜等10个品种1680批次,经检验共确认84批次样品不合格。其中青岛两家企业生产的三批次产品因检出氯霉素或柠檬黄被认定不合格,包括宝蜂园牌丹参蜂蜜、金蜂园牌枸杞蜂蜜和西师来糕点（绿豆糕）。
超一成蜂蜜不合格
记者登录省食药局官方网站,其最新发布的《流通环节食品安全评价性监督抽检结果》显示,本次监督抽检涉及婴幼儿配方乳粉、糕点、豆制品、饮料、蜂蜜、糖果制品、蔬菜（芹菜）、果品（桃）、水产品（鲤鱼）、畜禽产品（猪肉）10个品种1680批次,经检验共确认84批次样品不合格,总体抽检合格率为95%。其中婴幼儿配方乳粉和饮料全部合格,合格率最低的为蔬菜（芹菜）（合格率85.7%）,其次为蜂蜜（合格率89.3%）、水产品（鲤鱼）（合格率92.3%）、豆制品（合格率92.9%）。据悉,本次监督抽检不合格项目主要为蔬菜和水果中农药残留、蜂蜜中果糖和葡萄糖、水产品中孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物、豆制品中微生物检测指标和猪肉中瘦肉精“沙丁胺醇”。
青岛产三批次食品上榜记者查阅不合格食品信息汇总表发现,岛城两家企业生产的三批次产品“榜上有名”。其中青岛永成食品有限公司2014年5月19日生产的规格为“2512g”的“西师来糕点（绿豆糕）”被检出“柠檬黄含量0.065g/kg”；青岛裕龙宝蜂食品有限公司2013年10月14日生产的“宝蜂园丹参蜂蜜500g/瓶”被检测出“氯霉素含量0.38μg/kg”,该公司2013年12月5日生产的“金蜂园枸杞蜂蜜500g/瓶”被检测出“氯霉素含量0.23μg/kg”。
省食药局表示,对本次监督抽检不合格食品及其生产经营企业,省食药局已责成有关市食品药品监督管理部门依照有关法律法规规定进行处理。记者从市食药局获悉,他们早已获悉省食药局发布的相关信息,相关科室已经对相关企业进行了处理。
记者昨日（10月15日）走访岛城超市,未发现此次抽查的不合格产品。记者网上检索两家生产企业,均未能找到有效的联系方式。
专家解读氯霉素、柠檬黄超标有危害
记者了解到氯霉素是一种抑菌性广谱抗生素,天然的蜂蜜中为何会检出该物质？“蜂蜜的氯霉素可能来自于蜜蜂的生活环境,也可能是食品生产过程中非法添加的。”岛城食品安全专家孙爱国告诉记者,在养殖过程中,蜜蜂容易感染疾病,而氯霉素是为蜂群消毒、防止病虫害的一种既便宜又高效的抗生素。所以有些蜂农为了省事省钱,只要蜜蜂一得病,就喷洒氯霉素,导致蜂蜜中有氯霉素残留。氯霉素也存在于植物肥料中,氯霉素会在植物体内积聚,蜜蜂吸食此种植物的花粉就间接吸收了氯霉素。一些研究认为蜂蜜在制造环节时添加氯霉素是为了增加保质期,目前仍在论证当中。
“氯霉素在许多发达国家早就被禁止用于饲养食用的家禽,在国内也有针对氯霉素残留的量化。”孙爱国介绍说,如果长期食用含有氯霉素残留的食品,会对肝肾造成很大负担,严重的话会引发造血系统严重不良反应。
“国家规定豆制品、粮食制品中严禁添加柠檬黄。过量使用能引起过敏、腹泻等症状,当摄入量超过肝脏解毒能力时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。”孙爱国表示,由于绿豆成本较高,一些厂家会在制作中掺杂价格便宜的黄豆、野豆等豆类,生产出来的产品颜色肯定与纯绿豆糕颜色不同,厂家通过添加柠檬黄调节产品的颜色。
不合格产品名单
公司 生日日期 规格 名称 超标物质
青岛永成食品有限公司 2014年5月19日 2512g 西师来糕点（绿豆糕） 柠檬黄含量0.065g/kg
青岛裕龙宝蜂食品有限公司 2013年10月14日 500g/瓶 宝蜂园丹参蜂蜜 氯霉素含量0.38μg/kg
青岛裕龙宝蜂食品有限公司 2013年12月5日 500g/瓶 金蜂园枸杞蜂蜜 氯霉素含量0.23μg/kg
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