猪肉价格跌幅超50% 多地每斤8元以下

　　元旦春节是传统的猪肉消费旺季,但记者走访市场发现,今年旺季不旺,生猪价格持续走低,很多地方的价格跌到每斤8元以下。

　　生猪行情旺季不旺 同比跌幅超50%

　　这几天,辽宁大连的生猪养殖户王文智有些闹心,他家里有300多头即将出栏的生猪,本想着趁着春节多赚点,但目前的行情让他非常失望,现在的标猪,300斤以下价格每斤只有7.5元。

　　王文智告诉记者,元旦之前,体重在200到250斤左右的标猪还能卖到每斤8.1元到8.2元的价格,原本想着临近春节,猪价还会继续上涨,没想到却出现逆转,现在的价格已经跌破了他的养殖成本线,如果按现在的行情卖,一头猪就要亏损近200元。

　　据了解,2021年以来生猪价格持续波动,9月份以前,生猪价格持续低位运行,国内生猪均价最低达到11元/公斤。进入10月份,价格开始反弹,到11月底,生猪价格一度达到18元/公斤以上。但从12月份开始,行情再次出现下跌,截至2022年1月7日,国内生猪均价为15.4元/公斤,环比下跌接近15%,同比下跌超过50%。

　　光大期货农产品研究总监 王娜：元旦之后价格下跌的空间出现了增大,短期猪价下跌的幅度加速,这一轮是反季节的下跌。

　　生猪节前集中出栏 价格波动大

　　春节前行情不旺,猪价逆势下行,到底是需求不足还是供给偏多？

　　下午两点半,在大连的一个大型农贸批发市场,不少猪肉摊主,已经准备收摊,一些摊主告诉记者,往年猪肉消费旺季的时候,他们一般都要忙到下午四五点钟,而今年销量明显不如往年。

　　据了解,2021年九十月份,猪肉价格一度跌至每公斤18元,“低价效应”引发了一波猪肉消费热潮,很多食品企业囤肉备货,市场腌腊、灌肠提前出现,透支了后期猪肉消费。尽管元旦过后,猪肉消费短期呈现回调,但局地疫情暴发,对餐饮业、旅游业影响较重,加之消费者消费结构变化,导致猪肉消费整体疲软,直接压制生猪价格的反弹。

　　从供应端来看,截止到2021年3季度末,我国生猪存栏量超4.3亿头,同比增加18.2%,我国能繁母猪存栏量达到4459万头,同比增加16.7%。加之春节前很多养殖户也会集中出栏,这些都导致生猪市场整体供应偏松。

　　光大期货农产品研究总监 王娜：在这样的时间节点供应压力较大,需求相对偏弱,所以春节之前整个价格会维持相对偏弱的情况。等到春节之后,需求还会更加偏弱,而供应会继续增大,所以要警惕春节之后价格还有继续下行的风险。

　　防范生猪养殖亏损风险 金融工具“兜底”

　　记者在采访中了解到,在生猪行情持续低迷的情况下,越来越多的养殖户和养殖企业开始利用金融工具进行避险。

　　毕艳是湖南张家界的生猪养殖户,目前她的生猪养殖规模在一千多头左右,养猪十年的她,也见证了生猪价格的几轮波动,但2021年的下跌行情,她也是第一回遇见。2021年三四月份的时候价格下滑,六月份价格更低,当地的价格一度跌到每斤五元多,300斤重的猪,大概要亏上千元。

　　毕艳告诉记者,虽然2021年猪价大幅下跌,但因为她所在的县是“保险+期货”的试点,她养的生猪都上了一份生猪价格保险,这也在一定程度上降低了她的损失。2021年8月她出栏400多头生猪,销售价格在15.8元/公斤,低于保险目标价格17.3元/公斤,触发了生猪价格保险理赔,她获赔六万两千多元。毕艳表示,价格低的时候有“保险+期货”托底,价格涨的时候卖猪赚钱。

　　一些大型养殖企业更是积极参与期货套保,通过期货市场规避价格波动风险。生猪期货上市一年的时间,已经有10多家上市公司计划利用期货市场辅助经营,90多家养殖企业申请套期保值资格。

　　德康集团副总裁 胡伟：期货可以做到套期保值,能够让我们在合理的时候发现价格,可以提前介入,能够锁定风险。

　　中粮家佳康集团董事长 江国金：我们今年应保尽保,产量的90%,基本上都做了套保。