郑州商超猪肉价格比上个月最多降了12元/斤

　　据商务部数据,5月10日至5月16日,受生猪出栏量明显增加影响,36个大中城市猪肉(精瘦肉)零售价格环比下降3.2%,13周累计下降22.5%。猪价下降,对批发及终端商户产生着怎样的影响？上游养殖户又境况如何？

　　有商超的猪肉价格环比每斤降了12元

　　尽管是猪肉销售淡季,玉凤路农贸菜市场肉铺老板王明(化名)一大早拉来的四五百斤猪肉,到傍晚6点前几乎都能卖完。“4月份肉价还在22元/斤~23元/斤,现在只要十七八(元)了。”王明说。

　　“年前猪肉34元/斤,现在均价22元/斤。”抛开销售淡季的原因,双汇冷鲜肉门店老板李红(化名)直言,店内生意跟往常比,并没有太大变化。

　　商超内,价格也下降不少。永辉超市普通猪肉价格每斤较上月下降了七八元。河南商报记者走访发现,超市内普通猪肉价格较上月每斤最多的降了12元。一名超市的工作人员介绍,进价下降外加商场促销,猪肉零售价格较上月降了近四成。河南商报记者走访多个市场、商超发现,目前普通猪肉均价都在22元/斤上下浮动。

　　进价、零售价双降,对批发商影响不大

　　猪价下降,主要原因在于生猪产能基本接近正常年份水平,加之处于猪肉消费淡季,后期价格整体将呈下行态势。

　　据农业农村部数据,目前,5月份全国猪肉平均批发价格在14.44元/斤,较4月份下降了近1.7元/斤。据商务部监测数据,5月10日至16日,猪肉批发价格13.43元/斤,比前一周下降了7.6%。

　　4月份以来,河南万邦国际农产品物流股份有限公司白条猪价格最高达17.15元/斤,中间有略微上浮,但整体仍然保持下跌趋势,直到5月15日,价格跌至4月以来的最低值(12元/斤)。截至5月20日,猪价仍约12元/斤,并未回升。

　　成本和零售价双降,对于王明、李红这样的终端商家而言,利润并未发生太大变化。用万邦批发商户李俊周的话说,猪价下降是市场周期规律。

　　“(猪价下降)对我们有影响,但影响不大。”李俊周回忆,猪肉价格从4月上旬开始下降,毛猪价格下降至9元/斤~9.3元/斤,目前批发价格在11元/斤~11.5元/斤,利润在0.5元/斤~0.6元/斤,“毛猪出栏量增多,上游商户攒手里不想卖,想再增增斤,但是养到一定程度,他们也不得不卖。”

　　今年8月份开始,猪肉价格将有所上升

　　批发零售环节似乎都未受到过多影响,双汇冷鲜肉有关负责人表示,恐怕最无法承受的,是上游的养猪户。“肉价低,养猪户压栏惜售,饲料还得接着喂,毛猪价格在每斤十三四元时(他们)才能维持收支平衡,实现微利。”

　　5月13日,牧原股份公布消息称,目前生猪价格在9元/斤~10元/斤,预计三季度价格会季节性反弹,根据目前期货价格看,可能达到12元/斤~12.5元/斤。明年猪价预计低点可能到7.5元/斤~8元/斤,根据目前行业的成本情况,不少企业已经开始亏损了,部分将深度亏损。

　　价高伤民,价贱伤农。养猪大户如此,散户想必也在艰难求生。有数据记录,按照生猪的不同品类,2018年河南省中规模生猪、小规模生猪、散养生猪平均饲养天数分别为149.30天、150.47天和154.45天。肉价高带来生猪存栏量增多,生猪供过于求后,肉价又下跌,近半年的饲养周期后迎头撞上猪价寒流,本想回回本的养殖户们卖也不是,养也不是,左右为难。

　　此前农业农村部网站发文称,市场上大体重生猪积压,加之终端需求疲软,猪肉销售不畅,生猪及猪肉价格持续下跌。随着生猪价格跌至低位,北方低价区养殖户压栏惜售,规模养殖场减少出栏,供应收紧将会支撑北方地区生猪及猪肉价格小幅反弹。这对于养殖户来讲,是减少亏损的好时机。

　　“大宗商品有上涨趋势下,猪肉作为影响CPI的重要因素,是国家在重点监管的战略性物资,未来随着猪企业存栏量正常化,猪肉价格还会有小幅度下探的空间,预计到了第三季度的第二个月开始,猪肉价格会有所上升。”中国食品产业分析师朱丹蓬解释。