梅州市猪肉价格呈整体稳定态势

　　日前,国家统计局公布了全国居民消费价格指数等最新数据,8月份全国居民消费价格指数同比上涨2.4%,猪肉价格跟去年同期相比上涨52.6%,涨幅比上月大幅回落33.1个百分点,环比上涨1.2%,猪肉价格虽然处于相对高位,但涨幅已经收窄。猪肉是人们日常生活中常吃的一种肉类,梅城是否出现猪肉等食品价格大涨现象呢?猪肉价格的波动对梅城居民的生活是否有影响呢？近日,记者实地走访了多家商超及市场。

　　我市猪肉价格近期未出现大波动

　　近日,记者实地走访了梅城扶贵市场、客润家生鲜超市、泰润超市、乐得鲜门店和卜蜂莲花商超等地,了解到各商场猪肉等价格不统一,但相差不大。在扶贵市场,记者了解到,进入9月份,该市场猪肉档口的瘦肉价格为35元/斤,排骨为43元/斤,五花肉为30元/斤,而牛肉的价格58元/斤。“这几天的杀猪价每斤是25元,但也不是固定,有时候会有一点小波动,但基本稳定”,猪肉档口的李先生说。

　　在客润家生鲜超市,记者看到瘦肉价格为33元/斤,排骨为42元/斤,五花肉为28元/斤。接受采访的商家们普遍表示,猪肉价格近期只呈现小幅的波动趋势,价格先涨后跌,未出现大的波动,且销售状况良好。“平时猪肉不会购买太多,也会用鸡肉和海鲜代替猪肉,希望猪肉价格能下降一些。”在卜蜂莲花超市生鲜档口选购肉制品的张女士告诉记者。记者采访了一位常去扶贵市场购买肉制品的市民林女士,她告诉记者：“现在猪肉价格还是太贵了,对市民来说是个较大的支出。”

　　虽然猪苗贵,但觉得风险可控

　　记者从一养猪户温先生了解到,目前他的养猪场建在乡下,打算扩大规模,购买更多的猪苗,现在猪苗价格已涨到1300元/条,比之前的价格翻了几倍。“猪苗一般3个月后就可进行售卖,本地猪出栏价是一斤18元左右,良种猪出栏价比较高,虽然猪苗贵,成本大,但目前的市场销售行情,觉得风险可控。从有利于市场长期平稳健康发展的角度,我们并不希望猪肉价格迎来‘拐点’之后,又开启一轮‘跌跌不休’的行情。只有猪肉价格稳定在合理水平,养殖户有合理的投资回报,消费者吃得起肉,整个养殖产业才能保持健康稳定发展。”温先生告诉记者。

　　专家预计猪肉消费将逐步进入旺季

　　记者从国家统计局梅州调查队获悉,受三季度生猪供应偏紧,以及复工后市场猪肉消费增加,前期受疫情影响积压的猪肉被市场消化等因素影响,我市8月猪肉价格环比上涨2.4%。与上年同月相比,猪肉价格上涨47.5%。记者了解到,去年以来,受多种因素影响,生猪供给大量减少,导致猪肉价格大幅上涨,不少消费者惊呼“吃不起”。但随着一系列支持生猪生产的政策措施落实落地,各地养殖户养殖生猪的积极性明显提高。加上中央的精准研判,向市场及时投放储备猪肉,抑制了肉价涨幅,稳定了消费预期。专家预计猪肉消费将逐步进入旺季,叠加疫情形势好转后的消费增长,价格大概率还是窄幅调整为主,不会出现大幅变化。