12月25日和26日上午,记者走访了区内部分肉菜市场了解猪肉供应情况,生鲜的排骨售价38/斤、瘦肉30元/斤、上肉20元/斤,冷鲜猪肉价格比新鲜猪肉便宜,供应量比较充足。
12月25日上午8时多,记者来到市桥街沙墟市场二楼,这里有6个猪肉档口在营业,在19号档口,排骨售价28元/斤、瘦肉23元/斤、上肉18元/斤,档主说价格比以往贵了2-3元一斤,以往的排骨售价25元/斤、瘦肉20元/斤、上肉15元/斤。在19号旁侧的档口,排骨售价33元/斤、瘦肉28/斤、上肉20元/斤；在另外两间档口,排骨售价分别为35元和38元/斤、瘦肉25和30元/斤、上肉20元和22元/斤。
12月26日上午7时多,记者来到清河市场,看到所有的猪肉档口都有大量的猪肉,并且价格比25日早晨沙墟市场的还要便宜很多,其中,排骨售价20元/斤-22元/斤、瘦肉17元/斤-19元/斤、上肉15元/斤-16元/斤。为什么当天早晨清河市场的猪肉比25日沙墟市场的猪肉便宜那么多？清河市场卖猪肉的档主解释：“今天清河市场的猪肉供应量多了,价格也就便宜了。此外,不同的猪肉,价格也不同,生鲜猪肉比冷鲜猪肉要便宜。今天清河市场的猪肉是从清远运过来的,经过了冷鲜后售卖的。”档主还解释,冷鲜肉并不是冰冻肉,冷鲜肉是在生猪屠宰好后,为了方便运输,同时又要兼顾新鲜猪肉的口感和色泽而采取的降温保鲜处理。
12月26日上午8时多,记者再次来到沙墟市场了解猪肉的供应情况,价格与25日相比差别不大,在19号档口,排骨售价28元～30元/斤、前腿肉16元/斤、瘦肉22元/斤；在9号档口,瘦肉售价28元/斤、排骨35元/斤、上肉20元/斤；在“怀集妹”(微信名)猪肉档口,排骨售价38元/斤、瘦肉30元/斤、上肉20元/斤；3号档口瘦肉18元/斤、排骨33元/斤。
随后,记者来到东城市场,猪肉的价格与沙墟市场差别不大,如K11号档口,排骨售价35元/斤、瘦肉30元/斤、上肉18元/斤；K11号旁侧的猪肉档口,瘦肉28元/斤,排骨38元/斤,前腿肉22元/斤;K5号档口上肉18元/斤、瘦肉25元/斤。一名档主在街坊买猪肉时就把价格这样说明白：“今天的猪肉有点贵哦,卖了今天我也不卖了。”
记者观察到,由于新鲜猪肉的价格比较贵,街坊买肉时没有以前那么大方了,很多街坊买瘦肉时在一斤以下,排骨只买一条,有一名中年女士要档主割了一斤二两的前腿肉,档主过秤后说25元一斤,总共要30元,该中年女士听后感到惊讶：“这么贵啊？我不要了。”
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